X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lee este artículo en:

Reino Unido: aumento de la producción de carne de cerdo durante 2021

A pesar de la caída en la producción de carne de cerdo de mayo, ésta sigue siendo superior a la del año pasado.

Variación anual de la producción de carne de cerdo del Reino Unido - 2021. Fuente: Defra.

Variación anual de la producción de carne de cerdo del Reino Unido - 2021. Fuente: Defra.

16 junio 2021
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

Según Defra, en mayo la producción de carne de cerdo del Reino Unido ascendió a 82.800 toneladas, una reducción de 4.000 t (-5%) con respecto al mes anterior. A pesar de esta caída, la producción ha crecido en 12.000 t (+17%) en comparación con el mismo mes del año pasado.

Durante los primeros cinco meses de 2021, la producción de carne de cerdo alcanzó 431.300 t (+8%, +30.500 t respecto al mismo periodo del año anterior).

En mayo se sacrificaron 915.500 cerdos, una disminución de 39.400 cabezas (-4%) respecto al mes anterior, aunque superior (+118.600 cabezas) en comparación con el mismo mes del año pasado.

El peso canal se redujo en 0,7 kg (-1%) en mayo en comparación con el mes anterior, llegando a 87,1 kg. Sin embargo, el peso canal se mantuvo 1,1 kg por encima del mismo mes del año pasado.

Los sacrificios de cerdas y verracos totalizaron 20.200 cabezas durante el mes de mayo. Los sacrificios aumentaron un 35% (5.200 cabezas) respecto al mismo mes del año pasado, pero solo un 1% (200 cabezas) respecto al mes anterior. Los pesos canal de cerdas y verracos tuvieron un promedio de 147,4 kg en mayo, los niveles más altos desde enero de 2021.

10 de junio de 2021/ AHDB/ Reino Unido.
https://ahdb.org.uk/

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3 México

Accede y apúntate a la lista

Artículos relacionados